No 227 Intempora – Μαχαίρι τεμαχισμού

Name: No 227 Intempora - Μαχαίρι τεμαχισμού
Brand: Opinel
SKU: 002401
Price: 56.00 EUR
Availability: InStock

SKU: 002401

56,00 €

Carrier information

Payment methods

Unlimited help desk

Track or off orders

Νο 227 Mαχαίρι τεμαχισμού.

Είναι απαραίτητο στη συλλογή μαχαιριών της κουζίνας σας.

Η τέλεια λάμα για να κάνετε μεγάλες κοπές και να τεμαχίζετε ομοιόμορφα, λεπτά και χωρίς να σκίζετε, τα μεγάλα κομμάτια κρέατος.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί επίσης για την κοπή μεγάλων φρούτων, όπως ο ανανάς, για την παρασκευή carpaccio ή φετών ζαμπόν ή ακόμη και μεγάλων ψαριών.

Η λάμα του 20 cm είναι λεπτότερη και στενότερη από αυτή του μαχαιριού του σεφ και προσφέρει μεγαλύτερη ακρίβεια στην κοπή.

Χαρακτηριστικά λάμας

Mονοκόμματη λάμα Inox από ανοξείδωτο ατσάλι Sandvik 12C27M.

Με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα (0,52%) που εγγυάται εξαιρετική ευκρίνεια, άνετη κοπή και αντοχή στη διάβρωση, χάρη στην προσθήκη

χρωμίου (14,5%) και μαγγανίου (0,60%).

Η λάμα – με πάχος 2,5 mm και μήκος 20 cm – καθιστά το μαχαίρι άκαμπτο και σταθερό στο κόψιμο.

Χαρακτηριστικά λαβής

Λαβή POM (Πολυαιθυλένιο).

Μεγάλη αντοχή στο νερό και στη θερμότητα.

Υγεινή και άνετη στον χειρισμό.